Chrześcijaństwo jak żadna inna religia monoteistyczna kładzie nacisk na aspekt fizyczny człowieka, który stanowi cielesno-duchową jedność. Dieta roślinna, mająca swój ważny kontekst w historii biblijnej zapisanej w Księdze Daniela, w sposób niefarmakologiczny prowadzi do oczyszczenia organizmu ze szkodliwych substancji na drodze opisanej przez medycynę autofagii – zużywania przez komórkę nagromadzonych nieużytecznych i nieraz chorobotwórczych czynników.

A z końcem dziesięciu dni można było zobaczyć, że wygląd ich był lepszy i ciało bardziej odżywione, niż wszystkich młodzieńców jedzących potrawę króla. I stało się, że nadzorca zabierał ich potrawę i wino do picia, a dawał im warzywa. Dn 1, 16–16